Estava em pleno Khan Market, no meu modo automático como é costume, a tratar de compras para a casa quando "esbarro" literalmente com um homem a vender "chai".
"Chai" é o típico chá indiano que se vende nas ruas, por todo o lado. O "chai" é um chá de especiarias, como não podia deixar de ser, feito com chá preto, de preferência de Darjeeling, com pau de canela, gengibre fresco, caramono verde, com cravo-da-índia, açúcar e sempre com leite.
Depois de quase dez meses, nunca tinha visto ninguém a vender "chai" no Khan Market, nem sabia que se vendia neste mercado onde vou quase todos os dias.
Não resisti, tive de parar e fazer uma data de perguntas.
Yubaraj é o tal homem do chai, tem 41 anos e vende chai há 25. É nepalês e hindu. Tem a sua familia a viver no Nepal onde vai quatro vezes por ano durante um mês, mas o seu trabalho é aqui.
Como gostou do meu interesse pelo seu trabalho quis oferecer-me um chai. Como é que se pode aceitar um chá com leite que custa dez centimos a quem faz deste chai o seu ganha pão?
Passada seguramente mais de uma hora ia disparada tratar de alguma coisa e ouço o Yubaraj a dizer bye bye enquanto entrava numa outra loja com o seu enorme bule para tentar vender o seu chai! So incredible!!!
Se algum dia forem ao Khan Market e encontrarem um homem a vender chai, comprem, please! É de certeza o Yubaraj!!!
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